ディズニーランドの裏側にある高級リゾートホテル、ヒルトン東京ベイの中にあるレストラン「フォレストガーデン」にてディナーブッフェを楽しんできました。

お値段

夜のブッフェとなるとやはりそれなりに高い。ドリンクも別料金のため下記のメニューよりもさらに費用はかかる。

その代わり数十種類の豊富なメニューが用意されているのがこのフォレストガーデンのセールスポイント。

巨大ホテルの中にあるレストランなので、座席スペースもだいぶ広い。欧米系のインバウンドも多く、外からの需要というよりは宿泊客のディナーに使われている印象。

寿司やお肉など、目の前でコックさんが作ってくれるものと、セルフサービスのものがある。

ヤムチャなどは蒸し立てが提供されている。洋風のレストランの外見だが、食事はアジアンがテーマ。

目の前で作ってくれるのは良いが、種類は豊富とは言えない。寿司好きには物足りないだろう。寿司が食べたいならここではなく寿司屋に行くべき。

これらを踏まえて総合レビューと感想をご紹介したいと思う。

総合レビュー

ジャンル:アジアン

予算: 6,000円/人

ホスピタリティ :☆☆☆

店内空気、清潔感: ☆☆☆☆☆

味: ☆☆

メニュー特別度: ☆☆

また行きたい度:☆☆

感想

値段ほどの価値を感じることはできなかった。バイキング形式には限界があるので仕方ないと思うが、食事の味は「普通」のレベルを超えているものはなかった。

デザートは豊富でこれは甘党の方には評判が良いのではないだろうか。

店員さんのホスピタリティもたまたまその日だけかもしれないが、気配りと笑顔が足りないように感じた。ホテルエントランスのチームとは接客の練度はだいぶ差があるように感じた。

空いたお皿が溜まっていてもなかなか回収もされなかったし、接客時はあまり笑顔もなく、少し冷たい印象を受けた。スポットカンバセーションも見られない。

また、アジアンブッフェなのに、部屋の雰囲気が全然マッチしていない。もし部屋がイクスピアリにあるモンスーンカフェのような雰囲気にしていたら、もっと近隣の家族連れなどにもきてもらえるのではないだろうか。

機能価値(=味)と感情価値(=ヒューマンサービス)の両方にもっといろいろやれることがあるように感じた為、「また行きたい度」は２つ星とした。